Vì sao bifidobacteria rất tốt cho bạn

22/07/2019 13:23 PM
Bifidobacterium
Bifidobacterium

Có hàng nghìn tỷ vi khuẩn trên và trong cơ thể bạn, và chúng cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Một trong những loại quan trọng nhất được gọi là Bifidobacteria.

Những vi khuẩn có lợi tiêu hóa chất xơ, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và sản xuất vitamin và các hóa chất quan trọng khác.

Số lượng Bifidobacteria thấp có liên quan đến nhiều bệnh và Bifidobacteriasupplements có thể giúp điều trị các triệu chứng của một số bệnh.

Bài viết này giải thích những vi khuẩn có lợi này là gì và tại sao chúng rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn.

Vi khuẩn đường ruột ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn như thế nào:

Có hàng nghìn tỷ vi khuẩn, nấm, vi rút và các vi khuẩn khác sống trong cơ thể bạn.

Hầu hết trong số này được tìm thấy trong ruột của bạn, đặc biệt là trong một phần nhỏ của ruột già được gọi là manh tràng. Nói chung, các vi khuẩn đường ruột này được gọi là hệ vi sinh vật đường ruột của bạn.

Có thể có tới 1.000 loài vi khuẩn trong hệ vi sinh vật đường ruột của con người và mỗi loài này thực hiện các chức năng khác nhau trong cơ thể.

Một vài trong số các loài này có thể gây bệnh, nhưng hầu hết chúng cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của bạn.

Hệ vi sinh vật đường ruột đóng một số vai trò trong sức khỏe bằng cách tiêu hóa một số loại thực phẩm, kiểm soát hệ thống miễn dịch và sản xuất các hóa chất quan trọng mà cơ thể có thể tự tạo ra.

Trên thực tế, một microbiome không lành mạnh đã được chứng minh có vai trò trong nhiều bệnh mãn tính, bao gồm béo phì, bệnh tim và ung thư.

Một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột, bao gồm chế độ ăn uống, sử dụng kháng sinh và đặc biệt là căng thẳng. Ngoài ra, cách em bé được sinh ra có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột của chúng.

Do đó, ăn một chế độ ăn có lợi cho vi khuẩn lành mạnh trong hệ vi sinh vật đường ruột của bạn có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh như vậy.

Bifidobacteria là gì?

Bifidobacteria là vi khuẩn hình chữ Y được tìm thấy trong ruột của bạn và chúng cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của bạn.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện gần 50 loài vi khuẩn có lợi này, mỗi loài được cho là có chức năng và lợi ích sức khỏe khác nhau.

Mặc dù có tầm quan trọng rất lớn đối với cơ thể, Bifidobacteria thường chiếm chưa đến 10% vi khuẩn trong hệ vi sinh vật đường ruột trưởng thành.

Một trong những chức năng chính của loại vi khuẩn này ở người là tiêu hóa chất xơ và các loại carbs phức tạp khác mà cơ thể bạn có thể tự tiêu hóa.

Chất xơ đã được chứng minh là giúp giảm tăng cân và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và các rối loạn mãn tính khác. Bifidobacteria có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh này bằng cách tiêu hóa chất xơ.

Điều đó bởi vì khi chúng tiêu hóa chất xơ, những vi khuẩn có lợi này tạo ra các hóa chất quan trọng được gọi là axit béo chuỗi ngắn (SCFA). Các hợp chất này đóng một số vai trò quan trọng đối với sức khỏe đường ruột và cũng có thể giúp kiểm soát cơn đói.

Bifidobacteria cũng giúp sản xuất các hóa chất quan trọng khác, bao gồm vitamin B và axit béo lành mạnh.

Chúng cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng từ các vi khuẩn khác như E. coli, một phần bằng cách sản xuất các hóa chất ngăn chặn độc tố đi vào máu.

Vì những vi khuẩn này rất quan trọng đối với sức khỏe, nên chúng thường được sử dụng làm men vi sinh trong thực phẩm bổ sung hoặc một số loại thực phẩm. Probiotic là các vi sinh vật sống mang lại lợi ích sức khỏe cụ thể khi tiêu thụ.  

Bifidobacteria ở trẻ sơ sinh:

Những vi khuẩn có lợi đặc biệt quan trọng đối với cơ thể trong giai đoạn đầu đời.

Trên thực tế, chúng là một trong những loại vi khuẩn đầu tiên phát triển ở trẻ sơ sinh ruột sau khi chúng được sinh ra.

Trong vài tuần đầu tiên của cuộc đời, chúng có thể chiếm tới 60% tất cả các vi khuẩn trong hệ vi sinh vật đường ruột ở trẻ sơ sinh.

Vai trò chính của chúng trong thời gian này là tiêu hóa các loại đường tốt cho sức khỏe trong sữa mẹ rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ sơ sinh.

Trên thực tế, những đứa trẻ được nuôi bằng sữa mẹ có xu hướng có lượng vi khuẩn có lợi này cao hơn nhiều so với những đứa trẻ bú bình.

Tương tự như vậy, những đứa trẻ được sinh ra bằng cách sinh thường âm đạo thường có nhiều Bifidobacteria trong ruột so với những đứa trẻ được sinh mổ. Sinh non cũng có thể làm giảm mức độ của các vi khuẩn này ở trẻ sơ sinh.

Bifidobacteria cũng có thể giúp kiểm soát hệ thống miễn dịch và giúp thành ruột vẫn còn nguyên vẹn ở trẻ sơ sinh, có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.

Bifidobacteria có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh:

Nhiều bệnh có liên quan đến số lượng Bifidobacteria thấp trong ruột.

Ví dụ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh celiac, béo phì, tiểu đường, hen suyễn dị ứng và viêm da đều có nồng độ Bifidobacteria trong ruột thấp hơn so với người khỏe mạnh.

Vì lý do này, một số nghiên cứu đã kiểm tra xem việc sử dụng Bifidobacteria dưới dạng bổ sung men vi sinh có thể làm tăng sự phong phú của chúng trong ruột và cải thiện các triệu chứng bệnh hay không.

Một số loài có thể giúp cải thiện các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS), bao gồm đầy hơi, chuột rút và đau bụng.

Một nghiên cứu lớn trên 362 người đã phát hiện ra rằng sử dụng men vi sinh Bifidobacteria trong bốn tuần giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng của IBS.

Các nghiên cứu khác phát hiện ra rằng cùng loại vi khuẩn Bifidobacteria cũng làm giảm viêm ở những người mắc bệnh viêm ruột, viêm loét đại tràng, hội chứng mệt mỏi mãn tính và bệnh vẩy nến.

Chủng vi khuẩn quan trọng này cũng có thể giúp cải thiện các dấu hiệu sức khỏe khác. Một nghiên cứu cho thấy dùng một loại vi khuẩn Bifidobacteria trong 45 ngày làm giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) và cholesterol trong máu ở những người mắc hội chứng chuyển hóa.

Các nghiên cứu đã tìm thấy tác dụng tích cực tương tự để giảm cholesterol.

Thật thú vị, men vi sinh Bifidobacteria thậm chí có thể giúp sức khỏe não.

Hai nghiên cứu đã chỉ ra rằng, kết hợp với các chế phẩm sinh học khác, Bifidobacteriared đã làm suy yếu tâm lý và suy nghĩ tiêu cực liên quan đến tâm trạng buồn ở những người khỏe mạnh.

Hơn nữa, một nghiên cứu gần đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy chế phẩm sinh học có thể mang lại lợi ích cho những người bị trầm cảm.

Một nghiên cứu đã điều tra tác động của một loại vi khuẩn Bifidobacteria ở 44 người mắc IBS và trầm cảm nhẹ đến trung bình. Những người dùng men vi sinh có điểm trầm cảm thấp hơn đáng kể so với những người dùng giả dược.

Cách tăng Bifidobacteria trong ruột của bạn:

Tăng lượng Bifidobacteria trong ruột của bạn có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị các triệu chứng của các bệnh khác nhau.

Dưới đây là một vài cách bạn có thể giúp chúng phát triển:

Uống men vi sinh: Tiêu thụ men vi sinh Bifidobacteria có thể làm tăng số lượng của chúng trong ruột của bạn.     

Ăn thực phẩm giàu chất xơ: Những vi khuẩn có lợi này có thể phá vỡ chất xơ. Do đó, thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như táo, atisô, quả việt quất, hạnh nhân và quả hồ trăn, đều có thể giúp Bifidobacteria của bạn phát triển mạnh.     

Ăn thực phẩm prebiotic: Không nên nhầm lẫn với men vi sinh, prebiotic là carbs giúp vi khuẩn khỏe mạnh phát triển. Hành, tỏi, chuối và các loại trái cây và rau khác đều chứa prebiotic có thể làm tăng Bifidobacteria.     

Ăn polyphenol: Polyphenol là các hợp chất thực vật có thể bị phá vỡ bởi vi khuẩn đường ruột. Polyphenol từ thực phẩm như ca cao, trà xanh và rượu vang đỏ đều làm tăng Bifidobacteria trong ruột.     

Ăn ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch và lúa mạch rất tốt cho sức khỏe đường ruột và có thể giúp tăng Bifidobacteria đường ruột.     

Ăn thực phẩm lên men: Thực phẩm lên men như sữa chua và kim chi có chứa vi khuẩn lành mạnh. Chúng chủ yếu chứa Lactobacilli, nhưng đôi khi cũng chứa Bifidobacteria, và giúp tăng chúng trong ruột.     

Tập thể dục: Một số nghiên cứu trên chuột cho thấy tập thể dục có thể làm tăng Bifidobacteria. Phụ nữ tập thể dục nhiều hơn cũng có xu hướng có nhiều vi khuẩn hơn, nhưng điều này có thể là do các yếu tố khác, như chế độ ăn uống lành mạnh.     

Cho con bú: Nếu bạn có thể, hãy cân nhắc việc cho con bú của bạn để tăng Bifidobacteria. Trẻ bú sữa mẹ có xu hướng có nhiều vi khuẩn hơn những trẻ bú bình.     

Chọn sinh âm đạo, khi có thể: Trẻ sinh ra từ âm đạo tiêu chuẩn có nhiều vi khuẩn Bifidobacteria hơn so với trẻ sinh ra ở phần C (Nguồn tin cậy: Men vi sinh Bifidobacterium).

Điểm mấu chốt:

Ruột của bạn chứa hàng nghìn tỷ vi khuẩn cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của bạn và Bifidobacteria là một trong những loại quan trọng nhất đối với sức khỏe suốt đời.

Họ thực hiện một số chức năng quan trọng, bao gồm tiêu hóa đường trong sữa mẹ ở trẻ sơ sinh, và kiểm soát hệ thống miễn dịch và sức khỏe đường ruột ở người lớn.

Men vi sinh Bifidobacteria thậm chí có thể giúp điều trị các triệu chứng của một số rối loạn, chẳng hạn như bệnh viêm ruột.

Cách tốt nhất để tăng mức độ của các vi khuẩn có lợi này trong ruột là ăn nhiều loại trái cây giàu chất xơ, rau, ngũ cốc, các loại hạt, hạt và thực phẩm lên men.

Theo healthline – Viện công nghệ sinh học và hóa dược NOVA