Nguyên liệu Amylase 10,000 IU/g

Tình trạng :
Đang cập nhật
Nguyên liệu Amylase 20,000 IU/ml - dạng dịch. Amylase là một enzymes xúc tác quá trình thủy phân tinh bột thành đường

Nguyên liệu Amylase là một enzymes xúc tác quá trình thủy phân tinh bột thành đường. Amylase là hiện tại trong nước bọt của con người và một số động vật có vú khác, nơi nó bắt đầu quá trình hóa học của quá trình tiêu hóa. Các loại thực phẩm có chứa một lượng lớn tinh bột nhưng ít đường, như gạo và khoai tây, có thể có được một hương vị hơi ngọt như họ đang nhai vì amylase làm giảm số lượng tinh bột thành đường của họ.

Amylase 20,000 IU/ml
Amylase 20,000 IU/ml

  Tuyến tụy và tuyến nước bọt làm cho amylase (alpha amylase) để thủy phân tinh bột thức ăn thành disaccharides và trisaccharides được chuyển đổi bởi các enzymes khác để glucose để cung cấp cho cơ thể năng lượng. Thực vật và một số vi khuẩn cũng sản xuất amylase. Như diastase, amylase là enzyme đầu tiên được phát hiện và cô lập (bởi Anselme Payen năm 1833), protein amylase cụ thể được chỉ định bởi các chữ cái Hy Lạp khác nhau. Tất cả amylase được glycoside hydrolases và hành động trái phiếu α-1,4-glycosidic.

Nguyên liệu thực phẩm chức năng - Novaco