Maltase

Tình trạng :
Đang cập nhật
Maltase enzyme xúc tác thủy phân maltose disaccharide glucose đường đơn giản.

Maltase enzyme xúc tác quá trình thủy phân của maltose disaccharide glucose đường đơn giản. Các enzyme được tìm thấy trong thực vật, vi khuẩn, và nấm men, ở người và động vật có xương khác, nó được cho là được tổng hợp bởi các tế bào của màng nhầy trong thành ruột. Trong thời gian tiêu hóa, tinh bột được một phần chuyển thành maltose bởi các tuyến tụy hoặc nước bọt enzyme gọi là amylase, maltase tiết ra bởi ruột sau đó chuyển đổi maltose thành glucose. Các glucose để sản xuất được hoặc sử dụng bởi cơ thể hoặc được lưu trữ ở gan dưới dạng glycogen (tinh bột động vật). 

Maltase enzyme
Maltase enzyme

 Các enzyme được tìm thấy trong thực vật, vi khuẩn, nấm men và; ở người và động vật có xương khác, nó được cho là được tổng hợp bởi các tế bào của màng nhầy trong thành ruột. Trong thời gian tiêu hóa, tinh bột được chuyển hóa thành một phần maltose bởi các tuyến tụy hoặc nước bọt enzyme gọi là amylase, Maltase tiết của ruột sau đó chuyển đổi maltose thành glucose. Các glucose để sản xuất được hoặc sử dụng bởi cơ thể hoặc được lưu trữ ở gan dưới dạng glycogen (tinh bột động vật)

Nguyên liệu thực phẩm chức năng - Novaco